Pasta mit kretischem Olivenöl, Knoblauch & frischen Kräutern Dieses einfache Gericht schmeckt herrlich mit einem Stück kretischem Bauernbrot und einem Glas weißen Vidiano-Wein. So kommt der Geschmack des kretischen Olivenöls besonders zur Geltung. Zutaten 250 g Spaghetti oder Linguine 4 EL kretisches natives Olivenöl extra 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt 1 TL frischer Oregano (oder ½ TL getrocknet) 1 Prise Chiliflocken (optional) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert (optional) Frisch geriebener Parmesan oder Mizithra (kretischer Käse) Etwas Zitronenschale oder ein Spritzer Zitronensaft